I nostri prodotti: Vino Rosso

Classificazione:

D.O.C. Denominazione origine controllata

Uvaggio:

Vitigni di uve rosse dell'azienda: Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Colorino

Dati del vigneto:

• Vigneti con esposizione sud-est in collina ad altitudine media di 200 metri s.l.m.
• Terreno composto di medio impasto (castagnina).
• Allevamento filare a capovolto.

Tecnica di vinificazione:

• Vendemmia manuale in cassette per poter effettuare una migliore selezione delle uve.
• Vinificazione tradizionale con fermentazione in tipico tino di legno, stoccaggio iniziale in botte di rovere.
• Nel mese successivo alla raccolta aggiunta del cosiddetto" governo toscano, utilizzando unve selezionate appassite.
• Invecchiamento in botti di rovere. Il prodotto viene imbottigliato dopo 12 mesi circa.

Note di degustazione:

Colore Rosso Rubino.Il vino si presenta rotondo e molto piacevole al palato. Al profumo prevalgono note di frutti di Bosco in cui emerge con garbo l'aroma del Moscato di Amburgo.In bocca lascia una delicata ed elegante speziatura e la leggera componente tanninica favorisce la godibilità del vino dal piacevole retrogusto di mora.

Gradazione alcolica:

12,5% vol.

Temperatura consigliata di servizio:

16°-18°C

Epoca migliore per il consumo:

2-3 anni

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